2018/08/31

ホテルオークラ東京・日本料理レストラン「山里」のシェフを迎えディナービュッフェを開催(9月21日&22日)

ホテルオークラ東京・日本料理レストラン「山里」のシェフを迎え

ディナービュッフェを開催
TASTE OF TOKYO AT THE KAHALA

 

 

ホノルル、ハワイ— ザ・カハラ・ホテル&リゾートでは、ホテルオークラ東京で 50 年以上の歴史を持つ日本料理レストラン「山里」のシェフを迎え、和食ディナービュッフェを開催いたします。「山里」の横山和也が創り出す新鮮なシーフードを揚げた熱々の天ぷらから、目の前で振る舞われる鯛と蟹のしゃぶしゃぶ、魚の煮付けに海老しんじょうなど、本格的な日本料理をご堪能いただけます。またカハラホテル総料理長のウェイン・ヒラバヤシによるアヒ(マグロ)の刺身にスパイシーアヒポケ、握り寿司、沖縄スイートポテトサラダを含めた様々なサラダもお楽しみ頂けます。美味しい食事に合う日本のビールや酒、焼酎にウイスキーも別料金にてご用意しております。


開催日   :2018 年 9 月 21 日(金)& 9 月 22 日(土)
開催場所  : ザ・カハラ・ホテル&リゾート内
      「プルメリアビーチハウス」5:30PM ~ 10:00PM
メニュー  : ディナービュッフェ
料金    : お一人様 US$68(税・サービス料別)
       お子様(6-12) US$34(税・サービス料別)
予約    : 日本語にて 1+ (808) 739-8760 または E メール restaurants@kahalaresort.com

 

 

-日本料理レストラン「山里」について-
ホテルオークラ東京の開業時より伝統をふまえた会席料理に加え、旬の素材を使用した豊富なアラカルトメニューをご用意しております。お客様のお好みやシチュエーション、お客様の体調に合わせてお料理をご提供するという考えがオークラの伝統として貫かれています。2010 年横浜で開催された APEC 首脳晩餐会では「海外のお客様にも好まれる正当な日本料理」をコンセプトに料理の提供とサービスを担当しました。同じく 2010 年上海万博では「日本館」の和食レストランとして山里を出店。味覚とおもてなしを通じて国内外に日本料理の魅力を伝えています。現在、国内 5 箇所、そしてアムステルダム、上海、台北、マカオ、バンコクにてホテルオークラ東京で経験を積んだ料理長を派遣し、おもてなしの心を料理に託し、世界のお客様にお届けしております。海外の 1 号店となるホテルオークラアムステルダムの「山里」はオランダ及びヨーロッパへの和食文化の伝承と、日蘭食文化と架け橋としてその一翼を担い、2002 年には和食レストランとして欧州で初となるミシュランの 1 つ星を獲得しております。

 

-ホテルオークラ東京について-
ホテルオークラ東京は、1962 年(昭和 37 年)に「世界に通用する、日本独自の国際ホテル」として、東京・虎ノ門の地に開業いたしました。以来、多くの賓客をお迎えするとともに、時代に先駆けた試みを続け、日本のホテル産業をリードしてまいりました。創業者である大倉喜七郎が抱いた“国際的なサービスと日本美の調和”という信念を今も受け継ぐため Best A.C.S.「最高の施設(Accommodation)、最高の料理(Cuisine)、最高のサービス(Service)」の提供に日々努めております。本館は 2015 年 8 月末に建替え工事の為クローズし、レストランやバーなどの施設を別館に移設し、営業をしております。新しいホテルにつきましては、2019 年 9月 12 日に、日本の伝統美を継承し、そしてさらに進化したラグジュアリーホテル「The OkuraTokyo」として生まれ変わります。


-ザ・カハラ・ホテル&リゾートについて-
ザ・カハラ・ホテル&リゾートは、ゲストルーム338室を有し、海岸沿いのリゾートホテルとして、きめ細やかなサービスともてなしに定評があります。ワイキキから10分程という好立地にありながら、ネイバーアイランドにいるような安らぎと静けさを実感できます。カハラホテルは1964年の開業当初から、多くの方に結婚式やパーティー等にご利用いただき、ハワイの社交場として愛されてきました。王族や各界の著名人、リピートゲストの方々の中には今でもザ・カハラをハワイの我が家と呼ぶ方が多数いらっしゃいます。ザ・カハラは、米国旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー』で2017年のオアフ島のホテルトップ2、「フォーブス・トラベルガイド」では2018年に4つ星に選ばれています。

 

詳細につきましては、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 1+ (808) 739-8888、もしくは 1+ (808) 739-8760 までお電話いただくか、ホテルのウェブサイト https://jp.kahalaresort.com をご覧ください。


Facebook: facebook.com/kahalahotelandresort.jp
Instagram : kahala_resort_jp
Twitter: @kahalaresort_jp
Web site: https://jp.kahalaresort.com

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