2019/05/29

ハワイ在住OLのグルメレポート / ハワイ食情報

「Akira Japanese Restaurant(アキラジャパニーズレストラン)」OMAKASEコースが絶品!ハワイで本格懐石料理を味わう。

予約殺到の「Akira Japanese Restaurant(アキラジャパニーズレストラン)」に行ってきました

昨年9月オープンより、日本食の真骨頂「懐石料理」を頂けると話題となり、瞬く間に人気店となった日本食レストラン「Akira Japanese Restaurant(アキラジャパニーズレストラン)」。今回は、ハワイラバーズのOMAKASEコースを堪能してきました!

 

 

OMAKASEコースをご紹介

まず初めは、乾杯!ハワイラバーズのOMAKASEコースは、乾杯のお飲み物1杯が含まれていますので、お好きなお飲み物をオーダーできます。※お選びいただけるお飲み物は、当日スタッフの方へご確認ください。

 

前菜5種

1品1品手の込んだ前菜は、小さいながらも大きな感動をもたらす見事な逸品でした。本当に日本にいるかのような、繊細でかつ上品な一皿のオンパレード。

  • ひらまさのカルパッチョ
  • ホタルイカのもずく酢と山芋ケーキ
  • 卵どうふのカニあんかけ
  • オイスターシューター
  • 冷やしナスのウニのせ

 

本日の3種盛り

鮮度抜群のお刺身は仕入れ状況によって変更が入るそうですが、この日はしまあじ、タコとイトヨリの3種。このクオリティがハワイで食べられるとは(/ω\)♡

 

銀むつの西京焼き酢飯添え

銀むつのほろりとほどける柔らかい舌ざわりに、見た目とは裏腹なしっかりとした味わい。これは絶品、驚きました。おかわりしたかったくらい!

 

白子の茶わん蒸し

とろとろの茶わん蒸しの上に白子が鎮座した、ぜいたくな逸品。中にはうなぎやエビなど、ごろごろ入っており、大満足でした。

 

モイのジンジャーソース じゃがいもボール添え

さっと揚げたモイの切り身に七味がぴりっとアクセントのあんかけジンジャーソースがかかった一皿。添えてあったじゃがいもボールも弾力のある食感でとても美味しく、私好みでした。

 

ロブスターのあられ揚げ

小さなあられを衣にし、カラッと揚げたロブスター。周りのあられはサクサクなのに、身は本当ジューシーで、弾力もあり…そしてなによりお酒が進んじゃいます笑

 

牛フィレとフォアグラのソテー バジルソース

非常に柔らかいプライム牛フィレ肉と、とろとろのフォアグラが重なったなんとも豪華な逸品。バジルのソースがステーキのソースと相まって抜群のコラボレーションでした。

 

鮮魚6貫と赤だしのお味噌汁

そして新鮮なお魚のお寿司6貫。こちらも仕入れ状況によって内容が変更するそう。青魚から白身魚からどれをとっても美味しく、本当日本にいるような気分に!

お味噌汁は赤だしのお味噌汁(海苔)。ハワイではなかなか赤だしが出てくるところは少ないので、久々の味に感動しました!

 

黒ゴマのジェラート

デザートのクオリティも素晴らしかったです。濃厚な黒ゴマにさっぱりとした生クリームがぴったり。お口直しにちょうどいいサイズでした。

 

いかがでしたか?ハワイでこんなクオリティの高い懐石料理が楽しめるお店、いままでなかったので本当に衝撃の連続でした。今もローカルにもその味が認められ、予約も取りづらい状況だとか。大切な人とのディナーにぴったりのおもてなしをしていただけるので、ぜひご利用ください。

 

予約方法

人気店なので、予約は必須です。ご予約の際はこちらから。日本語、チップ・税込みコースでご予約いただけます!※予約方法など、詳しくは下記URLでご確認ください。

アキラ ジャパニーズ レストラン

 

 

店舗情報

「Akira Japanese Restaurant」

住所:1150 South King St. Eleven50 Building #101B Honolulu

電話番号:808-376-0928

営業時間:16:00 ~ 23:00

WEB:https://www.akira-japanese-restaurant.com/

予約:https://islands-journey.com/hawaiilovers/restaurant/13490/

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