2019/12/11

ハワイ在住OLのグルメレポート / ハワイ食情報

芸能人も通う「Stage Restaurant」のフォトジェニックディナーに感動。秘密にしたいハワイレストラン。

芸能人も通う!ハワイの「Stage Restaurant(ステージレストラン)」に行ってきました。

知る人ぞ知る「Stage Restaurant」は、実は最近テレビでも取り上げられ話題になっているのをご存知ですか?今回は、斬新でロマンティックな雰囲気の店内も含め、その魅力を体験していきたいと思います。

 

CONTENTS

■ロマンティックかつ、フォトジェニックな空間
■ハワイラバーズ限定ディナーコースに舌鼓
-シャンパンで乾杯
-アミューズ「ブーシュ&ブレッド」
-サラダ「アイランドサラダ」
-お口直し
-メイン「ビーフウェリントン/ニュージーランドサーモン」
-デザート「リリコイクリームシクル」

■アラカルトメニューにも、魅力的なメニューが盛りだくさん

■ご予約方法
■Stage Restaurant(ステージレストラン)店舗情報

 

ロマンティックかつ、フォトジェニックな空間

外観からすでにおしゃれな雰囲気を感じます。

 

案内された席はこちら!2名横に並ぶタイプのお席で窓際席。

 

席のまわりにはお花が飾られており、なんともロマンティックな雰囲気。

 

他にも4~6名席なども斬新なインテリア。テーブルやライトなど細部にもこだわりが垣間見れます。まるでおとぎの国に紛れ込んだようです。

 

8名~12名が利用できるセミプライベートエリアも窓際にあり、こんなにロマンティック。こちらのお席はご利用料金かからずにご用意可能です!

 

 

ハワイラバーズ限定ディナーコースに舌鼓

シャンパンで乾杯

コースの始まりは、シャンパンで乾杯。ロマンティックなディナーの幕開けは、のど越しのいいシャンパンから。雰囲気も相まって乾杯からすでに心が満たされます…!

 

アミューズ「ブーシュ&ブレッド」

アミューズはブーシュ&ブレッド。本日のアミューズはこちら。

・バジルのスモールブレッド ローズマリーバター添え

・スモークサーモン withクリームチーズ

温かい手乗りサイズのパンにほんのり香るローズマリーのバターがなんとも言えない素晴らしい組み合わせ。スモークサーモンも、梅風味のあられがちりばめられており、アクセントが日本を感じ、斬新!これはまた食べたくなります。

 

サラダ「アイランドサラダ」

ホームメイドの香ばしいクルトンに包まれたサラダ。味噌のクリーミーなビネグレッドソースが印象的で、日本人の口に合う!甘いチェリートマトやフレッシュなお野菜にぴったり。

 

お口直し

次に運ばれてきたのは、メインディッシュ前のお口直し。さっぱりとした梅味の一口シャーベットでした。メインディッシュをより堪能するためのレストランの配慮とこの一工夫に感動!

 

メイン「ビーフウェリントン/ニュージーランドサーモン」

お待ちかねのメインディッシュが運ばれてきました!

 

まずは「ビーフウェリントン」から。

パリパリのパイ生地に包まれたビーフテンダーロイン。真空調理法を用いて料理されたお肉は程よい柔らかさ!ビーフの周りにマッシュルームとトリュフデュクセルも包まれており、薫り高い香りが口いっぱいに広がり、、幸せ…

 

そして「ニュージーランドサーモン」。

じっくりと調理されたサーモンは非常に柔らかくジューシー!添えられていたバタースクワッシュのソースは甘味とコク、塩味すべてがパーフェクトでこれは癖になるおいしさ。これはどちらか選ぶのは至難ですので、、ぜひともどちらも選んで試してほしいです。

 

デザート「リリコイクリームシクル」

お腹も満たされたところで、別腹の最後のデザート♪「クリームシクル」とはポプシクルというシャーベットと、バニラアイスクリームが一緒になったアイスクリームのことです。リリコイの柑橘ならではのさっぱり感と、なめらかなバニラアイスは想像以上のコンビネーション!なかなか他でお目にかかれないデザートです。

 

いかがでしたか?

雰囲気・サービス・そしてお食事と全てにおいて、細部にまでこだわりと情熱を感じる「ステージレストラン」。ステージレストランの入り口にはワインバーがあり、ワインの種類もざっと100種類以上はあるそう!こんなにコースにこだわりがあるなら、、アラカルトメニューも気になる・・!

 

アラカルトメニューにも、魅力的なメニューが盛りだくさん

ステージレストランのメニューは、どれもとてもフォトジェニックかつ、とても美味。日本の食材も多く取り入れられていて、日本人の口にとても合うものが多いのです。そんなアラカルトで人気のメニューを今回は2つご紹介^^

 

人気アラカルトメニュー1:ロブスタービスク

アツアツのスープが美しく盛られた深めのディッシュに目の前で注がれ、完成図かこちら。自家製クルトンとアクセントにハーブの香りのするパウダーが添えられていました。すべて一緒に頬張ると一気に押し寄せてくる濃厚なロブスターの風味に正直驚きました。。筆者はスープに目がなく、様々なスープを試してきましたが、これは格別。。!ぜひお腹に隙間があれば試していただきたい!

 

人気メニュー2:シュリンプ天ぷら

ぷりぷりの新鮮なエビと香ばしいサクサクの衣が印象的なこちらの一品。これはガッツリ日本の要素が加わっていて、トリュフの風味が足された汁につけて頂きます。トビコのプチプチもぴったり。スパイシーなマヨベースのソースと、汁との相性が抜群。ワインによく合う逸品でした。

 

ステージレストランは、アラカルトメニューも豊富に揃っているので、ぜひお腹に余裕があれば試してみて。新しい斬新なメニューは、どれをとっても間違いなく美味なので、お気に入りをみつけてみて^^

 

ご予約方法

ステージレストランは芸能人もお忍びで通うほど人気なので、事前予約がおすすめです。

以下より、チップ・税込みコースを日本語でご予約いただけます!

>Stage Restaurant Reservation

 

※コース内容の詳細などは下記URLでご確認ください。

ステージレストラン

 

 

Stage Restaurant(ステージレストラン)店舗情報

住所:1250 Kapiolani Blvd 2nd floor, Honolulu HI 96814

TEL : (808) 237-5429

WEB : https://stagerestauranthawaii.com/

日本語予約:https://islands-journey.com/hawaiilovers/restaurant/13460/

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