2019/09/10

ハワイ在住OLのグルメレポート / ハワイ食情報

8月新オープン!ハワイのフレンチレストラン「La Vie」の美しすぎるお食事をレポート♡

ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチの8階、チェックインカウンターの向かいにオープンした「La Vie」。メニューってどんな感じ?雰囲気は!?と興味深々な皆様へ、本日はLa Vieの潜入レポートをお届け♪

 

La Vieとは

「ラヴィ」とは、フランス語で「ライフ」という意味。「今までハワイになかった“モダンフレンチ”を提供する事がモットーだそう。8階という高いロケーションに位置する店内からは、フォートデルッシーパークの美しいグリーンと海のブルーのコントラストや美しいサンセット、金曜日にはヒルトンの花火も望むことが出来ます。

 

店内の様子

サンセットタイムが過ぎると、全体的に薄暗く、キャンドルの炎がとてもいい雰囲気を演出してくれます。うっとり気分でメニューを選び、運ばれてきたワインでまずは乾杯^^

お食事が出てくるのが待ち遠しい・・!

 

前菜①:アメリカンキャビア&コナアバロニ

ハワイの濃厚な味わいでふんわりとした触感の豆腐に、アメリカのキャビアとハワイ産アワビを添えた逸品。じゃこがアクセントになっていて和テイストでした。柑橘のような三位のあるソースもコクがありとても美味。ぜひトライして頂きたいメニュー!

 

前菜②:アンテロープのタルタル

アンテロープとは、日本名で「レイヨウ」といい、ウシ科の動物。アフリカンアンテロープのお肉は全く臭みがなく、甘みを感じるとろける美味しさ。お肉とともに刻まれたブラックオリーブやシソ、フライドオニオンがアクセントになっており、インディアンスパイスで味付けされていました。添えられているのはなんとナスのフライ。チップスのようになっているこのナスに、お肉を乗せて頂くスタイル。

 

アントレ①:アメリカン和牛ステーキ

なんともフォトジェニックなメニュー!この写真からはシンプルに通常のステーキをまずは想像されると思いますが、このお肉の柔らかさとボルドレーズソースの重厚感がすごく驚きました。聞いてみたらソースには牛コツや赤ワインだけでなく、牛タンをも使用しているんだそう。

別添えになっていたマッシュポテトは、日本でも一時話題になった「アリゴ」。チーズたっぷりのマッシュポテトでとても濃厚な舌触り。おかわりしたかった…笑

 

アントレ②:キングサーモン

サーモンスキンをとても香ばしく仕上げたサーモンのグリル。ソースがネギとポテトをベースに作られていて、ビシソワーズのよう。ほろほろとほどけるサーモンと相性抜群でした。添えられていたのはホウレンソウのソテーと、ポテトボール。ポテトボールはモチモチの食感でおつまみにもぴったりな逸品でした。いくらでも食べられそうでキケン…

 

デザート①:サバラン

オアフのラム酒・コハナラムとオレンジに浸した、しっとりジューシーなケーキ。噛むごとにじゅわっとラム酒の香りが口に広がり、大人なデザート。そえられているのはシャンティーイクリーム。軽い舌ざわりで甘すぎないクリームで、一緒に食べるとまた表情が変わり、気づいたら一瞬で完食していました…

 

デザート②:スフレ

温かい焼きたてスフレとトンガビーンズのアイスクリーム。アツアツのスフレケーキは口に入れただけで噛まずとも溶けてなくなってしまうほどの柔らかさ!杏仁やバニラのような甘い香りを持つトンガビーンズのアイスは、またバニラアイスとはまた違った風味で、甘さ控えめでさっぱりとした味でこれまたいくらでも食べれてしまう美味しさでした。日本でもなかなか味わえないのでぜひトライしてみて!

 

食事を終えて

全体的にお食事のクオリティの高さに本当に驚きました。ロマンティックな雰囲気も相まって、とても素晴らしい時間を過ごす事が出来る貴重なレストランです。また、ワイキキではなかなか体験できない、ピアノの生演奏も6時から楽しめます。(美しいピアノの音色が、また更に店内をリッチな雰囲気に変えていました。そしてこの日はちょうど金曜日!前述した通り、ヒルトンの花火も見ることが出来ました…なんとも贅沢な時間!

ハワイラバーズでも、ハワイラバーズコースのご予約が可能に^^
こちらより詳細をチェック!!

 

La Vie

住所:383 Kalaimoku St, Honolulu

(ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ8階 EWA TOWER)

TEL:(808) 729 – 9729

WEB : https://laviewaikiki.com/

営業時間:17:00 ~ 21:00

今まで見た店舗

ワタベウェディング - リゾ婚オンラインカウンター

海外ウェディング,リゾ婚,コロナ支援,ハネムーン,海外旅行

レストラン・スパ・アクティビティを探す

使い方はこちら 予約や最新ハワイ情報

人気のお店ランキング

  1. ミッシェルズ・アット・ザ・コロニーサーフ

    フレンチ 予約

  2. ナルヘルスバー&カフェのサンドイッチ アヒサンド ナルの人気メニュー 野菜摂取できるサンドイッチ オーガニック素材

    ナル・ヘルスバー&カフェ

    カフェ&スイーツ

  3. キオラのパスタ 手打ちパスタ クラブスパゲッティ 本格パスタ ハワイで美味しいパスタを食べられる本格的イタリアンコース

    キオラ

    イタリアン 予約

  4. ジグのメニュー 日本食メニューが豊富 日本食が恋しい ハワイで日本食 ハワイ長期滞在者

    ジグ

    和食 予約

  5. ジーニアスラウンジパーティプラン料理 ジーニアスラウンジハワイアン料理 ジーニアスラウンジ骨付きカルビ ジーニアスラウンジポケ ジーニアスラウンジコナビール

    ジーニアスラウンジ

    アメリカン ハワイアン バー&ラウンジ 予約

  1. ハワイのお土産を手作り リボンレイ教室 形に残る思い出 インストラクターもいる

    モアナコア リボンカレッジ

    体験&レッスン

  2. マスタング 赤色の車 高級車の貸し出し アラモレンタカーのオープンカー レンタカーの申し込み

    アラモレンタカー

    レンタカー

  3. 星空の下でプロポーズ 撮影してくれる ウェディングフォト 写真撮影サービス フォト

    太公望ハワイ

    トレッキング 予約

  4. 手ぶらでOK 西オアフのウェットアンドワイルド クーポンで最大$30オフ 絶叫系のスライダーもあり 大人も楽しめる

    ウェット・アンド・ワイルド・ハワイ

    マリンスポーツ

  5. ドトールコーヒーハワイのフラワーガーデン ハワイ島の植物園 ハワイのお花 ハワイ島の景色 ハワイ島の写真映えスポット

    ドトール・マウカメドウズ・コーヒー農園

    予約 体験&レッスン

  1. ワンピースのデザインはいろいろ シンプルなプリントもあり ハワイらしいプリント バンダナがポイント 海に映えるプリント

    ジャムズ ワールド

    お土産 ファッション 雑貨

  2. ナイアポーチ ハンドメイドポーチ ハワイのセレクトショップ ハンドメイドアパレルブランド モコリマハワイ

    ナイア

    ファッション 雑貨

  3. インターナショナルマーケットプレイス ハワイのショッピングセンター リニューアル後 バニヤンツリーのお店 インタマの外観

    インターナショナルマーケットプレイス

    アクセサリー お土産 コスメ ショピングモール ファッション 雑貨

  4. alamoanacenter

    アラモアナセンター

    アクセサリー お土産 コスメ ショピングモール ファッション 雑貨

  5. ハワイ人気ジュエリー マノアラブリング マノアラブアロハ マノアラブオリジナル ハワイハンドメイドジュエリー

    マノアラブデザイン

    アクセサリー

  1. 夜景を見ながら施術 マッサージ後の休憩 キャンドルがある部屋 ワイキキのナイトビューを一望 リラックスできる

    キューブ コスメティックス

    エステ マッサージ ロミロミ 予約

  2. ホノルルエリートカイロプラクティック自慢のコース 脂肪を燃焼 理想のウエストラインを目指す カップルでも施術可能 1回コースと3回コース

    ホノルル・エリート・カイロプラクティック

    エステ マッサージ 予約

  3. マンダラスパのロミロミ ハワイアンロミロミマッサージ ハワイの伝統マッサージ ハワイでスパ ハワイのおすすめサロン

    マンダラスパ

    エステ スパ マッサージ ロミロミ 予約

  4. ラザースパロミロミマッサージ 体の芯から整うホットストーン ラザースパロミロミ モダンホテルロミロミ ハワイアンロミフェイシャル

    スパ・アット・ザ ・モダン ワイキキ

    エステ スパ マッサージ ロミロミ 予約

  5. ローカル人気ネイル 観光客人気ネイル 技術の高さ ハイビスカスネイル ホヌネイル

    ネイル・ゾーン

    ネイル

Contentsコンテンツ