2019/09/17

ハワイ在住OLのグルメレポート / ハワイ食情報

ハワイの「ベルニーニ」でお洒落イタリアン女子会!人気のハワイラバーズコースをご紹介♪

ハワイで大人気のイタリアンと言えば、「ベルニーニ ホノルル」。住んでいるロコたちに美味しいイタリアンと言えば?と質問すれば必ず名前が上がるほどの人気ぶりなのです。

 

今回はそんなベルニーニに、ハワイに住む女子4人でハワイラバーズコースを体験しに行ってきました!今回の体験メンバーは…

 

  • ハワイ住み10年!ハワイのベテランなA子
  • 美味しいものは必ずチェック!食通なB子
  • ハワイで主婦歴5年の主婦目線のC子
  • ハワイに来てまだ1か月のハワイ初心者のD子

 

以上、バラエティー豊かな4名で早速女子会スタート♪

A子「まずは乾杯!!本当にここはイタリアンといえば!のお店だよね。日本人にも人気だけど、ローカルもみんなお祝いとかでもよく使っているよね。」

 

C子「私の周りも、かなりファンが多い!家族でディナーにも使っているみたい。」

 

D子「私初めてだけど、店内素敵な雰囲気ね。お料理がとっても楽しみ!」

 

B子「そうね、イタリアンってとても難しい料理なのにこれだけ支持されているってことは、、気になるー!」

 

1品目:バケット

訪れた方全てのテーブルにサーブされるこちらのブレッドは、オリーブオイルとバルサミコ酢をつけて頂く定番のスタイル。

 

B子「これはイタリアンの定番よね。今聞いたら、ここのバケットは自家製で無添加らしいよ。」

 

A子「そうなのよね! ローズマリーがふんわりと香って、塩気もちょうどいい。」

 

C子「すごい弾力ね…食感ももちもち!オイルつけて食べると、また風味もついてしっとりするね。」

 

D子「テーブルに運ばれた時点でも既にローズマリーが香ってきた!大人な味でタイプだわ」

 

2品目:前菜2種盛り合わせ マグロのカルパッチョ/ベルニーニ風カプレーゼサラダ

コース料理のスタートは、ベルニーニの定番の前菜で始まります。

 

A子「カルパッチョ、レモンのソースとコクのあるバルサミコで絶妙。添えられてるドライトマトやオリーブと一緒に食べるとまた違って美味しい!」

B子「さすが、これだけ人気なだけあるわ・・前菜からもクオリティーの高さを感じる。マグロ自体も脂がほどよくのっていて濃厚だし、ブラータチーズをまさかハワイで楽しめるとは…(涙)」

 

C子「このカプレーゼサラダ、オリーブオイルや塩コショウ程度のシンプルな味付けなはずなのにどうしてこんなに美味しく仕上がるんだろう…レシピ知りたい。」

 

D子「どちらも日本人にもぴったりの味付けだね。私お代わりしたい・・笑」

 

3品目:ベルニーニ風生ウニのペペロンチーノ

ベルニーニのシグネチャーメニューの1つ。全て混ぜてから頂くのがベルニーニ流。

 

B子「これは外せない一品よね。すでにビジュアルで大興奮しちゃった!笑 ウニのパスタでペペロンチーノって珍しいよね。ガーリックとチリペッパーが効いていてめちゃくちゃ美味!」

 

C子「うん、ウニのパスタってクリーム系が多いよね。クリーム系よりさっぱり食べられていくらでもいけそう…これはキケン!!笑」

D子「ウニって生臭いのが苦手っていう人多いけど、ウニ苦手な人でもこのペペロンチーノはトライしてみてほしい。これは人気メニューと言われるだけあるね、美味しい!」

 

A子「ぜいたくな逸品よね…本当、C子の言う通りいくらでも食べられちゃう。笑ウニの濃厚さとガーリックの風味がすごくマッチしてる!」

 

4品目:生ハムとキノコのリゾット

チーズのリッチな味わいが特徴的な、シンプルながら存在感のある逸品。

 

C子「きのこの風味、すごい!口の中できのことクリームがとてもマッチしてる。」

 

A子「王道なリゾットほど、店舗によって特徴が出るよね。濃厚なチーズに、塩気のあるプロシュートが絶妙。」

 

B子「うん、具も大きくて大満足。コースで出てくるリゾットでここまでメイン級の存在感があるのは珍しいね。」

 

D子「本当!ボリュームあってこれはきのこ好きにはたまらない逸品だね。いままでの料理、それぞれなかなかの量があってこの時点でもかなり大満足!でもまだメインがある・・・!」

 

5品目:アンガス牛のスライスステーキ「タリアータ」

こちらも、“ベルニーニといえば”と言われるほど圧倒的なオーダー数を誇るメニュー。

 

D子「ルッコラが多めで、サラダ感覚で食べられちゃう。お肉も薄切りでとても柔らかくて、ぺろりといけてしまう笑」

 

B子「タリアータに相応しい、美しいミディアムレア。少し甘めのバルサミコ酢にパルミジャーノが相性抜群で、アンガス牛を彩る高級感のある1品ね!お見事。」

 

C子「本当ね…パスタやリゾットの後でも、シンプルな味付けとルッコラでさっぱりと食べられる。お肉もつやつやでジューシー!完璧な焼き加減だわ。家庭ではなかなかできないのよね…」

 

A子「焼き加減のコントロールって本当難しいよね。笑 シンプルな味付けのメニューこそ、素材の旨みが際立ってくるけど、これは本当に素晴らしい逸品!マネするのは難しいんだろうな…」

 

6品目:本日のソルベ、コーヒーor紅茶

ハワイラバーズコースは、ご希望の方はこんなメッセージプレートにすることも可能!

 

C子「なにこれ!!え、サプライズ!?嬉しいーありがとう!!写真撮っちゃおう…カシス味のアイス、すごく濃厚だね」

 

B子「これは素敵な演出ね!サプライズにぴったり。そうね、アイスすごく濃厚でずっしりとした味付け。酸味があってさっぱりとしているから口直しにぴったり。下に敷かれている素焼きのアーモンドもアクセントになっていて美味しい!」

 

D子「みてみて!こんなメッセージも出来るんだって。これは結婚式後のディナーとか、ハネムーンにもピッタリよね。デコレーションがすごく可愛い!」

 

A子「2名分のアイスが1つになって出してくれるのね!しかもカシス味のソルベとバニラで紅白みたいになってる♡それぞれ名前も入れてもらえるし、これはいい記念になるね。私も祝われたいー笑」

 

 

食後談:

A子「みんな、ハワイラバーズコースどうだった?」

 

B子「いやー、コースの一品一品、本当「お見事」の一言に尽きる。お店のこだわりを感じられて、ここが長年ローカルや旅行者にも愛されている理由が分かった。」

 

D子「ハワイ歴浅いからかもしれないけど、ハワイでこんなにハイクオリティーのイタリアンが楽しめるなんて!正直、感動しちゃった」

 

C子「お祝いもサプライズでしてもらって、本当感動的だった・・。メニューはベルニーニの良いとこ取りで、それぞれ少しずつ楽しめてお得な気分!」

 

A子「本当、みんなの言うとおりコース内容もすごく充実していて内容の濃いコースだったね。お祝い事にぴったりだし、スタッフの方もみんな丁寧で温かくて、リラックスしてお食事できるのもベルニーニの醍醐味ね。これはみんなおすすめするわけだ…

 

全員「ご馳走様でした!!」

 

4人の女子会は最後まで会話も途切れることなく、大満足で幕を閉じました^^女子会にもぴったりのベルニーニ。お祝い事だけでなく、ちょっぴりおしゃれして女の子だけでディナーにもぴったりなので、ぜひ行ってみてくださいね♪

 

 

<Bernini>

住所:1218 Waimanu St.,Honolulu

TEL:808-591-8400

営業時間:17:30-22:30(ラストオーダー22:00)

定休日:月曜日

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