2019/12/02

ハワイ最新情報 / ハワイ食情報

タオルミーナのホリデーメニュー2019「レ・フェスティヴィータ」が登場

ワイキキの人気イタリア料理店「タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ」では、今年もホリデーシーズンのハイライトとなる豪華な特別セットメニューを完成!

<期間>

・2019 年 12 月 24  / 25  / 31 及び 2020 年 1 月 1 日の4日間のみ

・3:00 pm 〜閉店時刻まで提供

 

ハワイにおけるイタリア料理のスタンダードを上げたシェフとして知られる三村総料理長が心を込めて作り上 げた 5 コースメニュー「Le Festivita レ・フェスティヴィータ(一人$120/税・サービス料別)」の贅沢なメニュー内容は以下の通りです。

 

 

①INIZIA(アミューズ)

Amuse King Crab, carrot mousse topped with Osetra Caviar (一口の至福 タラバガニ、キャビアとキャロットムース)

 

②Antipasto(アンティパスト)

Thinly sliced beef tenderloin with parmesan, arugula, EVOO and house-made caper vinaigrette

(極上牛フィレカルパッチョ、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル、 ケーパービネグレット、パルメザン)

 

③Primo(パスタ)

Quattro Fomaggi Seasonal Ravioli with fresh truffles (季節のラビオリ 4種のチーズクアトロフォルマッジョ、イタリア産トリュフと共に)

 

⑤Secondo(メイン)

Sous-vide duck breast with blood orange glaze alongside foie gras fig jam terrine and potato gratin (鴨胸肉の低温ロースト、ポテトグラタン、フォアグラテリーヌとイチジクジャム)

 

⑥Dolce(デザート)

Baked Clafoutis with pistachio bronte custard with mixed berries and strawberry glaze (自家製クラフティ、ブロンテ村のピスタチオを使ったカスタードクリーム)

 

タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ (Taormina Sicilian Cuisine)

住所:  227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815

電話番号: 808-926-5050

WEB: www.taorminarestaurant.com

Instagram : @taorminasiciliancuisine

営業時間:  11 am ~ 11 pm (金&土) / 11 am ~ 10 pm(日〜木)

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