2020/03/11

ハワイお役立ち情報 / ハワイ食情報

ワイキキのサントリーレストランで本格的日本風鉄板焼きコースを満喫!

ハワイに訪れて、やっぱり日本食が恋しいあなた!ワイキキ中心部ロイヤル・ハワイアン・センター内にあるローカル、観光客から愛される日本食レストラン「サントリー(燦鳥)」なら日本の味をご堪能できます。サントリーの人気コース、「鉄板焼きCメニュー」をご紹介します♪

リピーターからも愛されるサントリーは、6割、7割が日本人の方で賑わう店内。日本人の舌にあうジャパニーズクオリティの鉄板焼きをご堪能ください。

CONTENTS

>目の前で楽しめる日本スタイルな鉄板焼き
>彩り和サラダでコーススタート!
>熱々の鉄板を目の前に調理開始♪
>U.S.黒毛牛はお好みの火加減で
>デザートまでご堪能♪

 

目の前で楽しめる日本スタイルな鉄板焼き

鉄板焼きといえば、シェフが目の前で調理してくれるのが定番ですよね♪サントリーでも広い鉄板を囲んでみなさんでパフォーマンスを楽しむことができます。

シェフを真ん中に、みなさんでお食事を楽しむことができます。

サントリーは「日本らしさ」をモットーに、ハワイにいながらも落ち着いた雰囲気で、火を大きくあげるなどのアメリカンなパフォーマンスはなく、日本らしいクオリティ重視の質とものにこだわりをもっています。

もちろん日本人シェフもいらっしゃいますので、シェフの方と一緒に会話を楽しみながらお食事も♪

 

本日のコースは「鉄板焼きコースC」。いよいよコーススタートです♪

 

彩り和サラダでコーススタート!

シンプルなグリーンサラダはごま油の効いた和風ドレッシング。この後にまっているシーフードやお肉の前にフレッシュなサラダで胃袋もレディです!

 

熱々の鉄板を目の前に調理開始♪

焼き物:

・小海老の香りソテー

・ロブスターテール

・U.S.黒毛牛サーロイン(140g)

・焼き野菜(ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、もやし)

 

 

熱々の鉄板で野菜から順に調理。低温でじっくり調理する野菜は、野菜の甘みを重視に味付けはシンプルに塩胡椒と醤油で仕上げます。

外はパン粉のサクサク感、中は歯ごたえのあるプリッとした小海老の香りソテーは小ぶりながらも身の詰まった海老で、鉄板に乗せた瞬間から食欲をそそわれるいい香りが♪

おおぶりのロブスターテールはバターと醤油で味付け。最後にもう一度食べやすいサイズにカットして、表面に焦げ目がつくくらいじっくりバターで炒めるので、香ばしい香りで広がります。おおぶりのロブスターはぷりっぷりです。

 

U.S.黒毛牛はお好みの火加減で

メインの極め付けは、U.S.黒毛牛サーロイン。サーロインですが脂身が少なくジューシーでやわらかいお肉です。お好みの焼き加減で調理していただけます。

コースには、ごはんとお味噌汁、漬物もセットとなっております。お米は北海道産のななつぼしを使用。鉄板で熱々に焼かれたお料理は、ふわふわのお米が進みます。

焼き物は、お好みでピリ辛のごまダレもしくは、大根おろしたっぷりんおポン酢ダレでお召し上がりください。

 

デザートまでご堪能♪

デザートはマンゴーもしくはバニラのアイスクリームから選べます。お食事の最後にさっぱり嬉しいですね!

サントリーの鉄板焼きCメニューは、サラダからメイン、デザートまでたっぷり詰まった大満足コース。ハワイに訪れて日本の味が恋しくなったしは是非おすすめです。シンプルかつ日本らしいクオリティ重視の鉄板焼き料理をご堪能ください♪

ご予約はこちら↓↓

「サントリー(燦鳥)」のご予約

 

「サントリー(燦鳥)」

[URL] https://islands-journey.com/hawaiilovers/restaurant/10436/
電話番号:808-922-5511
住所:2233 Kalakaua Ave Honolulu, HI 96815 ロイヤルハワイアンショッピングセンターB館3階307
営業時間:月-金 11:30-13:30 , 17:30 -21:30 / 土-日 12:00-14:00 , 17:30 -21:30

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