2020/09/02

今,ハワイで話題沸騰中の「メリマンズストリートバーガー＆ビアガーデン」を徹底解説！

「ハワイの農場からお客様のテーブルへ」にこだわるハワイ地区料理運動のパイオニア、ピーターメリマンがオーナーシェフのレストラン、メリマンズは、1988年にハワイ島のワイメアでオープンしてから、マウイ島、カウアイ島に続けて出店。瞬く間に予約必須の人気レストランとなり、2018年6月、いよいよホノルルに「メリマンズホノルル」をオープン！カカアコのワードビレッジ内、アナハ高級コンドミニアムタワーの1階に位置し、都会的なフレンチビストロの雰囲気です。新型コロナウイルスの影響で6月いっぱいは休業していましたが、7月に新たにポップアップ営業を始めました！取材するのが難しいほど多くの人がやって来るビアガーデン！お昼と夜で雰囲気も全く異なって、今、ホノルルで人気のビアガーデンの様子をぜひご覧ください^^

※2020年8月27日より”ステイアットホーム”という名のロックダウンが少なくとも2週間施行されています。その間はテイクアウトのみの営業で、全てのメニューと毎日のスペシャルメニュー2種類がテイクアウト可能です。

>オープンエアな新しいポップアップ「メリマンズストリートバーガー＆ビアガーデン」
>リピート間違いなしの絶品バーガーとおすすめグリルメニュー！
>美味しいグリルメニューに合うおすすめハワイアンドリンク
 >メリマンズホノルルのコロナ対策はどんなことをしているの？
>雰囲気抜群のナイトビアガーデンこそおすすめ！

オープンエアな新しいポップアップ「メリマンズストリートバーガー＆ビアガーデン」

ハワイの新鮮な食材を楽しめることができるレストランとして、確固たる地位を築き上げたメリマンズホノルル。ローカルからも観光客からも大人気です！新型コロナウイルスの影響で3月のロックダウンから6月までレストランは休業し、電話注文のテイクアウトのみで営業していました。しかし、活気がなくなっていくハワイに対して「みんながリラックスして美味しい料理を楽しめる空間が必要だ！」とピーターメリマン率いるメリマンズスタッフ総出で立ち上げた新ポップアップがこの「メリマンズストリートバーガー&ビアガーデン」なのです！

レストランの目の前には大きなパラソルを張り出し営業しています。オープンエアでカジュアルな雰囲気なので、気軽に立ち寄れますよ^^ 入り口のボードにはDAILY SPECIAL（今日のスペシャルメニュー）が書いてあります。どれも美味しいですが、迷ったらこの今日のスペシャルメニューをチョイスしましょう！スタッフの皆さんも爽やかでとてもフレンドリー^^

料理を注文をしたら自分の名前をスタッフに伝えます。支払いを済ませたら「できたよー！」と名前を呼ばれるまでテーブルで待ちましょう^^ ワードビレッジの美しい高級コンドミニアムに囲まれたビアガーデンはここだけ。青空の下、ハワイの風と、リラックスして食事を楽しむ人々の声、キラキラと輝く太陽とコンドミニアムタワー。ここに座るだけでも価値のあるビアガーデンです。

そして上を見上げると、ハワイの抜けるような青空とアナハ高級コンドミニアムタワーの突き出たプールが！パシャりと写真を撮らずにはいられない景色です。全ての五感で楽しめるビアガーデンはハワイ中探してもここだけでしょう^^

リピート間違いなしの絶品バーガーとおすすめグリルメニュー！

入り口側のテント内ではバーガーパテの極厚ビーフや新鮮野菜をグリルしています！この香ばしい匂いに誘われて自然と人が集まってきます。実際に、ハワイラバーズ編集部もこのグリルの匂いに誘われて、メリマンズ新ポップアップを発見しました^^ それでは、人気のメニューとスタッフおすすめメニューをご紹介します！！

Moroccan Fresh Fish Sandwich（モロカンフレッシュフィッシュサンドウィッチ）$15.00+tax

こちらはローカルに大人気のフィッシュサンドウィッチ！ハワイではポピュラーな魚、モンチョン（シマカツオ）をグリル。肉厚でふわふわのモンチョン（シマカツオ）と、新鮮ジューシーなトマト、シャキシャキのクローバースプラウト、ライムの風味が爽やかなクラッシュアボカド、ピリッとスパイシーなチポトレ・アイオリソース！とにかく食べてみてください！美味しすぎて食べた瞬間幸せに包まれます。バンズは毎朝手作りしているので香ばしくふかふかです。

ハワイラバーズおすすめメニュー★★★

Spicy Paniolo Burger（スパイシーパニオロバーガー）$15.00+tax

ふわふわ芳醇バンズに、自家製バーボンバーベキューソース、分厚いビーフパテ、とろけたチェダーチーズ、パリッと香ばしいアップルウッドスモークベーコン、新鮮なハラペーニョ、瑞々しいトマトとバターレタス。素材そのままのシンプルな姿で挟まっていますが、がぶりと一口かぶりついた瞬間、完全にこのバーガーの虜になります。ハラペーニョが肉汁とからみ絶妙な辛さ！口にする度に汗が滴り落ちるほど。何度もかぶりつきたくなるこのバーガーは間違いなくビールとぴったり合います！

メリマンズおすすめメニュー★★★

Garlic Grilled Jumbo Pacific White Prawns（ガーリックグリルジャンボパシフィックホワイトエビ） $ 19.00+tax

大ぶりエビのガーリックバターソテー！グリルして約15cmという大きさ！エビの殻も剥かれていて、とても食べやすいガーリックシュリンプです^^ 食べ応えのあるエビのプリプリ感と炭火焼きした彩り野菜、爽やかパセリがアクセント♪ 素材の美味しさを生かしたガーリックとちょうどいい塩加減。ご飯をおかわりしたい一品です！ワイン、ビール、炭酸ジュース、どんなドリンクにも合うメニューです^^

メリマンズおすすめメニュー★★★

Coconut lime Sorbet With Grilled Pineapple（ライムココナッツシャーベットとグリルパイナップル）$6.00+tax

こちらは、ライムとココナッツが入ったハウスメイドの爽やかシャーベットに、グリルしたパイナップルが乗ったハワイ感溢れるデザート！ジューシーなパイナップルの酸味と甘みが、優しい味のシャーベットとベストマッチ！これで値段が6ドルとはお手頃価格！気軽に立ち寄ってデザートやバーガーを買い、そのままビーチに行って楽しむのもアリですね^^

美味しいグリルメニューに合うおすすめハワイアンドリンク

旨いバーガーには旨いドリンク！ハワイのキラキラとした暑い日差し、晴れ渡った綺麗な青空、リゾート感あるパラソルの下、シュポッと開けたビールをゴクッゴクッと爽快に飲んでいるところを想像してみてください！最高としか言えないでしょう！ハワイの食材で料理を提供しているメリマンズでは、ビールももちろんハワイ産です！

Local Beer（ローカルビール）各$6.00

メリマンズではメニューに合うハワイアンビールが楽しめます^^ ワイキキ初の自家醸造を作ったワイキキブリューイングカンパニーのHana Hou Hefe（ハナホウヘフェ）は苦味が少なめで、すっきり爽やかなのどごし。オレンジとイチゴのフルーティーな香りが女性にも人気です^^ オラ・ブルーはハワイ島のクラフトビールカンパニー。オラ・ブルーのIPAは、グレープフルーツとパッションフルーツ、マンゴーの甘い香りがあり、ハーブのようなフィニッシュ感。スパイシーなグリルバーガーによく合います。パームツリーの入ったハワイらしいデザインも可愛くてインスタ映えしそうです♪

メリマンズおすすめ&人気ドリンク★★★

Merriman’s Maitai（メリマンズマイタイ）$12.00+tax

ハワイで飲みたいカクテルと言えばマイタイ！トロピカルカクテルの女王といわれるマイタイはラムをベースにしたお酒です。メリマンズおすすめのマイタイにはハウスメイドのマカダミアナッツオルジェーシロップと毎朝手作りされているハニーリリコイクリームが乗っています！はちみつの優しい甘さとリリコイのフルーティで酸味のあるクリームがマイタイとベストマッチ。ハワイを存分に楽しめるドリンクです^^

Mimosa Sampler Trio（ミモザサンプラートリオ）$35.00+tax

こちらもハワイを感じるトロピカルなドリンク。ミモザはシャンパンベースのカクテルです。キンキンに冷えたシャンパンのボトルとメリマンズハウスメイドのオレンジジュース3種がセットになっているサンプラー。のんびり飲み比べしてお気に入りのミモザを見つけてみましょう^^

Wine By The Glass（グラスワイン）$12.00+tax

メリマンズデイリーセレクションのワイン。冒頭で紹介した今日のスペシャルメニューに合う、美味しく冷えた赤と白のおすすめワインを紹介しているので、毎日違う顔のワインが楽しめます！涼しいディナータイムに美味しいハワイアン料理とワインで、ワードビレッジのお洒落な雰囲気をのんびり楽しむのもいいですね^^ もちろんコーラやジュースなどといったソフトドリンクもあります！

メリマンズホノルルのコロナ対策はどんなことをしているの？

メリマンズスタッフは全員コロナ衛生対策についての講習会を受けているそう。スタッフが行なっているコロナ衛生対策として、出勤時のチェックリストの確認（検温、体調、自覚症状、人との接触についてなど）を行っています。出勤後の十分な手洗い消毒、常にマスクとグローブの着用。グリル担当のスタッフも暑い中マスクとグローブを徹底しています。

ビアガーデンの2箇所には、12オンス（約355ml）のサニタイザーを設置しており、お客様へは、入店時の手の消毒、テーブルに着くまでのマスク着用をお願いしています。テーブルは規定の6フィート(約2m)を保ち配置し1テーブル最大4名まで（※8月20日より屋内外、レストラン問わず5名以上の集まりが禁止となっています。）そして、前のお客様が帰ったあとは必ず椅子、テーブルを消毒しています。みんなでルールを守りつつ楽しみましょう^^

雰囲気抜群のナイトビアガーデンこそおすすめ！

夜のメリマンズはお昼の爽やかさとは打って変わって、とてもロマンチックな雰囲気のナイトビアガーデン♡ 日中とても暑いハワイは夕方になると涼しくなります。なので夕方からのナイトタイムもとても人気。特に週末の夕方は多くの人がやって来てテーブルに座れず、花壇のコンクリートに腰掛ける人が出るくらいです。

ハワイの涼しい風を感じながらのんびりするのに最適です。落ち着けるライティングが良いですよね^^カジュアルでとてもリラックスできる空間です。

こんなお洒落な撮影スポットもあります♪ メリマンズのビアガーデンに来たら記念にパシャりとしましょう！

ハワイの新ポップアップ「メリマンズストリートバーガー＆ビアガーデン」いかがでしたか？最後にメリマンズから日本の皆さんへのメッセージです^^

「私たちはこうして新しくポップアップが出せたこと、そして人々の笑顔に出会えることにとても興奮しています！私たちが愛するこの新しいコンセプトの屋外は、リラックスした非常にカジュアルな場所です。ぜひハワイにお越しの際は気軽にお立ち寄りくださいね！」

まとめ

メリマンズの新しいポップアップ「メリマンズストリートバーガー&ビアガーデン」いかがでしたか？この新型コロナウイルスの影響で、営業が困難なお店が多い中、一際活気があり、行列を作るお店はとてもすごいことですよね^^ ハワイの観光が再開した際にはぜひ訪れてくださいね！ハワイ旅行の行きたいところリストに入れておくことをおすすめします！