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モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパにて 第9回「マンゴー・アット・ザ・モアナ」を開催

 

 ハワイ州ホノルル市ワイキキ – モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパにて毎年大好評のイベント、「マンゴー・アット・ザ・モアナ」が 7 月 15 日(土) 午前 10 時から午後 3 時まで、中庭のバニヤン・コートヤードを中心にホテル内各所にて開催されます。

ハワイでも大人気のトロピカルフルーツのマンゴーと地元のトップシェフ達が主役の今イベントでは、マンゴーをメイン食

材とした人気シェフ同士の対決もご覧いただけます。

 

第 9 回「マンゴー・アット・ザ・モアナ」の開催スケジュールは以下の通りです:

 

〇ベスト・マンゴー・コンテスト

マンゴー愛好家やマンゴーを栽培している人々に家庭の裏庭で育てたマンゴー2 つをご出品いただき、審査員が今年 1 番のマンゴー、「ベスト・マンゴー・オブ・ザ・イヤー」を決定するコンテスト。審査の基準となるのは風味、見た目、香り、食感で、賞品はモアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパの宿泊券 2 泊分です。コンテストの参加申し込みは、当日の午前 8 時より 1 時間のみとなります。

場所:ヴィンテージ 1901 & バニヤン・コートヤード

時間:午前 9 時~11 時 (参加申し込み:午前 8 時~9 時)

 

〇マンゴー・ファーマーズマーケット

ハワイのマンゴー農家「マカハ・マンゴーズ」によって育てられた新鮮で熟したマンゴーをご試食・ご購入いただけます。

場所:モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパ内 ロビー

時間:午前 10 時~午後 2 時

 

 

〇ベイクショップ&サイレント・オークション

姉妹ホテルのロイヤル ハワイアン内にあるロイヤル ハワイアン ベーカリーのエグゼクティブ・ペイストリーシェフ、キャロライン・ポルトゥオンドとモアナ サーフライダーのエグゼクティブ・ペイストリーシェフ、ナナコ・ペレス・ナバによる多彩なスイーツを販売します。また、サイレント・オークションも開催され、より多くの方々にマンゴーについて学んでいただく機会をサポートするため、収益はカピオラニ・コミュニティ・カレッジの調理師専門学科へ寄付されます。サイレント・オークションは、午前 10 時より開催されます。

場所:モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパ内 ロビー

時間:午前 10 時~午後 2 時

 

 

〇アルティメット・マンゴー・スローダウン

マンゴーをメイン食材として使用した料理を以下8名の地元シェフが考案し、その味を競い合う、マンゴー・スローダウン。入場無料で、来場者は気になったシェフのお料理を8ドルで購入することができます。また、午後1時30分よりハワイの人気アーティスト、ショーン・ナアウアオによるライブ演奏もザ・ビーチ・バーにて開催されます。

 ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディのアンドリュー・リー

 MW レストランのウェイド&ミッシェル・ウエオカ

 ココ・ヘッド・カフェのリー・アン・ウォン(前回優勝者)

 ティキズ・グリル & バーのロニー・ナツイ

 タオルミーナ・シシリアン・キュイジーヌの三村浩之

 フェテ・ハワイのロビン・マイイ

 タートル ベイ リゾートのジェームス・アプタキン

 ラムファイヤーのジョン・サルチェード

また、サザン・ワイン & スピリッツブースではカクテルも提供される予定です。お料理及びカクテルの購入はチケット制(1枚8ドル相当)となり、前売りチケットは8枚綴り、お値段55ドルでご購入いただけます。前売りチケットはホノルル・ボックス・オフィス (英語)にて7月8日までお求めいただけます。また、当日会場でもチケットを8枚綴り$60で発売いたします。当日はシェラトン・プリンセス・カイウラニのパーキングが4時間まで無料となります。

場所:バニヤン・コートヤード

時間:午前 11 時~午後 2 時

 

〇マンゴーカクテル・ミックスダウン

サザン・ワイン & スピリッツ提供による「マンゴーカクテル・ミックスダウン」では来場者の目の前でマンゴーにちなんだカクテルなどを即興でつくり提供します。イベント来場者はブースにてカクテルをお買い求めいただけます。また、ロイヤル ハワイアン ラグジュアリー コレクション リゾートのアズーア レストランやシェラトン・プリンセス・カイウラニのスプラッシュ・バーによるマンゴーをテーマにしたカクテルも提供されます。マンゴー・スローダウンで余ったチケットもご使用いただけます。

 

場所:モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパ内 中庭手前

時間:午前 11 時~午後 2 時

 

〇マンゴーデザートのデモンストレーション

マンゴーからインスピレーションを得たお料理の調理方法をビーチハウス・アット・ザ・モアナの料理長であるデヴィッド・ルケラとエグゼクティブ・ペイストリーシェフのナナコ・ペレス・ナバがデモンストレーションを通して皆さまにご紹介いたします。シェフデヴィッドは、夏のフルーツ各種とマンゴーチアシード・プリンを使った「フルーツループ」のデモンストレーションを午後12時より開始いたします。午後12時45分からはエグゼクティブ・ペイストリーシェフのナナコ・ペレス・ナバがマンゴーを使った「マンゴー・シュークリーム」の作り方をご紹介いたします。

場所:ビーチハウス・アット・ザ・モアナ内グランド・サロン

時間:午後12時~午後12時30分 & 午後12時45分~午後1時30分

 

 

〇マンゴー セミナー

マンゴー育成に興味のある方にぴったりな初級者向けと上級者向けのセミナーが開催され、受講者はハワイで育つ様々なマンゴーの品種の食感や香りの違いなどを学べます。初級者向けの「マンゴー101」セミナーでは、エキスパートがどのように健康で実りの多いマンゴーの木を育てるか、剪定のコツ、生産、病気を予防しどのように木を健康に保つかなど、マンゴーを育てるのに役立つ情報を教授いたします。上級者向けのセミナーは、マンゴー育成に関するパネルディスカッションを開催予定です。

場所:ビーチ・クラブ

時間:午前 10 時~(上級者向け) & 午前 11 時 30 分~(初心者向け)

 

「マンゴー・アット・ザ・モアナ」に関する詳細及び最新情報は日本語公式ウェブサイト(http://jp.moana-surfrider.com/mango.htm)または、モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパのコンシェルジュまでお電話 (808-922-3111) にてお問い合わせください。

レストランへのご予約やお問い合わせはスターウッド・ワイキキのセントラル・ダイニング・リザベーション・センタ

ー(808-921-4600)にて承ります。